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蟹黄和蟹膏有什么区别呢?

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蟹黄和蟹膏有什么区别呢?

发布日期:2019-05-31 作者: 点击:

螃蟹中的蟹黄和蟹膏有什么区别吗?与湖北乐动体育官网厂家一起进行学习吧!

1、所属不同

蟹黄是母螃蟹才有的,蟹膏是公螃蟹的。


2、味道不同

蟹黄煮熟之后比较硬,吃起来有颗粒感,味道鲜美,有点类似鸡蛋黄,但是味道比鸡蛋黄好很多。蟹膏煮熟之后口感相对蟹黄来的细腻一些,因为煮好之后是比较粘稠的液体,所以入口可以不用咬,味道比较不好形容,但是和蟹黄的味道是不同的。


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3、颜色不同

蟹黄的颜色是橘红色的,蟹膏的颜色则偏向浅黄色。


4、煮熟之后的状态

蟹黄煮熟之后呈固体状,比较硬,蟹膏煮熟之后是比较粘稠的液体状。

虽然蟹黄和蟹膏营养丰富,味道鲜美,但是不管是蟹黄还是蟹膏都不宜多吃,因为胆固醇含量很高,吃的时候要注意控制量。

本文网址:http://www.hcnhgd.cn/news/413.html

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